Orangentrüffel mit weißer Schokolade

ergibt ca. 20 Pralinen

Eine flache Backform mit Backpapier auslegen. Die Butter mit der Creme Double in einen Topf geben, aufkochen lassen , unter Rühren etwa 1 Minute kochen. Dann vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zerkleinern , zur Creme geben. Unter Rühren darin schmelzen lassen. Dann den Orangenlikör unterrühren.

Die Masse in die Form füllen , für etwa 2 St,en kalt stellen. Anschließend aus der fest gewordenen Masse kleine Kugeln formen , diese weitere 30 Minuten kalt stellen. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen , die Kugeln hinein tauchen. Überschüssigen Überzug abtropfen lassen, dann die Trüffel auf Backpapier setzen , fest werden lassen.

Auf einer Platte dekorativ anrichten , mit Kakaopulver bestäubt servieren.

Tipp: Das Rezept kann natürlich auch ohne Orangenlikör zubereitet werden, schmeckt auch sehr gut.

Zutaten

30g	Butter
80g	Crème double
225g	Kuvertüre, weiße
1EL	Orangenlikör
100g	Schokolade, weiße
etwas	Kakaopulver

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