Rezept für Nutella - Gugelhupf
Die Eier zuerst trennen. Dann Schlagobers halbfest schlagen. Unter weiterem Schlagen dann Zucker, Vanillezucker , die Eigelbe einrühren. Anschließend das Mehl mit dem beigemengten Backpulver leicht untermengen , die Milch einlaufen lassen. Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unter die Masse heben. 1/3 der Masse mit dem Nutella verrühren (evtl. bei Bedarf einen Schuss Rum zum Verfeinern hinzufügen). Zu Beginn die Nutellamasse in die gefettete Form füllen , mit der hellen Masse bedecken. Um ein besseres Muster zu erzielen, kann man eine Gabel vorsichtig durch die Masse ziehen.
Bei 175°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backrohr ca. 50 Minuten backen.
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