Super Pizzateig

für 2 Runde Pizzas oder ein großes Blech

Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Hefe darüber bröseln , mit den Knethaken vom Mixer einen Teig herstellen. Anschließend nochmals mit den Händen durchkneten (oder direkt im Brotbackautomaten kneten lassen).

Den Teig nun auf einem großen Backblech oder für 2 r,e Pizzas ausrollen , 30 Min. gehen lassen. Belegen , anschließend bei 200° C ca. 30 Min. backen.

Wer den Pizzasteinofen verwendet, benötigt eigentlich nur die Hälfte an Teig für die gleiche Menge Pizza.

Zutaten

350g	Mehl
200ml	Wasser
20g	Hefe, frisch
2EL	Olivenöl
1 ½TL	Salz
1Prise	Zucker

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