HomeHerzhafte Brotstangen
ergibt 6 Stangen
Milch erwärmen (lauwarm) , die Hefe darin zerbröckeln , auflösen, zum Mehl-Zucker-Gemisch geben. Ei, Salz , Butter zugeben, alles gut verkneten , ca. 45 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
Möhre klein raspeln , Lauchzwiebeln auch fein raspeln.
Gemüse, Schinkenwürfel , Röstzwiebeln unterkneten, den Teig in 6 Stücke teilen , von der langen Seite her zu einer Rolle aufrollen. Mit etwas Milch bestreichen , mit Haferflocken bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200° ca. 40-45 Minuten backen.
Dazu passt ein leckerer Dip.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1 | Möhre(n) |
| 150ml | Milch, lauwarme |
| ½TL | Zucker |
| ½TL | Salz |
| 1Würfel | Hefe |
| 2 | Ei(er) |
| 70g | Butter, weiche |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 250g | Schinken, gewürfelt |
| 50g | Röstzwiebeln |
| 3EL | Haferflocken |
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