Baguette Deluxe

Baguette mit Schinken, Camembert und Preiselbeeren

Je nachdem, ob man das Baguette in Scheiben schneidet oder halbiert, können die Mengen variieren. Die Mengen, die ich angegeben habe, beziehen sich auf halbierte Baguettes. Mehr wird man für Scheiben sicherlich nicht brauchen.
In Scheiben geschnitten eignet sich das Baguette schön als Häppchen oder als Vorspeise.

Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Baguettes entweder halbieren oder in Scheiben schneiden , mit Crème fraîche bestreichen. Mit dem Schinken belegen. Den Camembert in nicht zu dünne Scheiben schneiden , auf den Schinken legen. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden , auf die Baguettes streuen.
Nun die Baguettes möglichst auf den Rost , nicht aufs Blech legen, da sonst der Boden nicht richtig kross wird. Nach 15-20 Minuten im Backofen müsste der Käse leicht geschmolzen sein , die Baguettes auch schon Farbe bekommen haben.
Die Baguettes aus dem Ofen nehmen , die Preiselbeeren darauf geben. Wer die Preiselbeeren warm mag, kann diese bereits 2 Min, bevor man die Baguettes aus dem Ofen nimmt, hinzufügen.

Dazu schmeckt auch noch ein Salat gut.

Zutaten

2	Baguette, zum Aufbacken
1Becher	Crème fraîche, mit Kräutern
180g	Schinken (Schwarzwälder), oder Parmaschinken
250g	Camembert
etwas	Schnittlauch, frisch oder TK
½Glas	Preiselbeeren

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