Kartoffelpuffer

ohne Ei. Polnisch: Platzki

Die Kartoffeln reiben , die Stärke etwas ausdrücken. Die Zwiebeln reiben. Alle Zutaten gut vermischen.

Die Puffer in heißem Öl portionsweise ausbacken, bis der Teig aufgebraucht ist. Dazu passt grüne Bohnensuppe.

Zutaten

7große	Kartoffeln
2	Zwiebel(n)
1EL	Paniermehl
	Salz und Pfeffer
	Maggi
½Bund	Petersilie, gehackt
n. B.	Öl zum Ausbacken

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