Ebly - Gemüse - Pfanne

sehr lecker und leicht, aromatisch

Den Ebly nach Packungsanweisung zubereiten. Brokkoli in einer heißen Pfanne garen, Zwiebel würfeln , hinzufügen. Die Karotte in Scheiben schneiden , mitbraten. Bohnen abtropfen lassen, Aubergine in Stücke schneiden, zu dem Pfannengemüse geben , ebenfalls mitbraten. Alles mit 3 EL Tomatensaft ablöschen. Den fertigen Ebly , die Bohnen hinzufügen, kräftig mit Thymian abschmecken , alles gut miteinander vermengen. Nun den restlichen Tomatensaft unterrühren, kurz erhitzen, evtl. nochmal abschmecken , servieren.

Zutaten

180g	Ebly
1	Zwiebel(n)
300	Brokkoli, TK
1	Karotte(n)
1	Aubergine(n)
1Glas	Bohnen, weiße
20EL	Tomatensaft
	Thymian
	Salz und Pfeffer

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