Baileys - Mousse

ww-geeignet, 3P und auch 3PP

1 EL Zucker von den 60 g abnehmen. Den restlichen Zucker mit Wasser in einer Stielkasserolle bei mittlerer Temperatur auflösen; sobald der Zucker flüssig ist, ca. 1 min. zu einem nicht karamellisierten Sirup aufkochen.
1 Ei trennen. Das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen. Vorsichtig den Zuckersirup gleichmäßig unterheben. 3 Eigelb, 1 EL Zucker , den Baileys in eine hitzebeständige Schüssel geben , in köchelndem Wasser platzieren. Alles ca. 5 min. zu einer lockeren Masse aufschlagen. Den Eischnee unterziehen. Die Baileys-Mousse auf 6 Gläser verteilen , kühlen.
Die Sahne schlagen, je einen Klecks auf die Mousse geben , mit Kakao bestreut sofort servieren.

WW- 3 Punkte , 3 Pro-Punkte

Zutaten

60g	Zucker
20ml	Baileys Irish Cream
1EL	Wasser
1	Ei(er)
2	Eigelb
1TL	Kakaopulver, ohne Zucker
3EL	Sahne, flüssige

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net