HomeNuss - Kringel
ergibt ca. 20 Stück
Backofen vorheizen E-Herd: 200°C - Umluft: 180°C
Den Teig auf einer leicht bemehlten glatten Arbeitsfläche 2-3 mm auswellen , Kreise ausstechen von ca. 5 cm Durchmesser, dann in der Mitte einen Kreis ausstechen von ca. 2-2,5 mm. Teigringe vorsichtig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen , im Backofen ca. 8-10 Minuten abbacken, auskühlen lassen.
Das Nougat erwärmen bis es cremig wird , auf die Hälfte der Teigringe streichen , die andere Hälfte der Ringe darauf legen.
Die Haselnüsse, sollten sie noch mit Schale sein, in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten, in ein Handtuch geben , abrubbeln.
Dann jeweils die Ringe mit dem Nougat bestreichen , darauf die Nüsse legen , ins Tiefkühlfach stellen.
In der Zwischenzeit die Halbbitterkuvertüre schmelzen , darin die Kringel eintauchen, auf Alufolie oder einem Pralinenabtropfgitter trocknen lassen.
Mit einem Spritzbeutel die geschmolzene weiße Kuvertüre die Kringel verzieren.
Kühl in Plätzchendosen lagern!
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 80g | Zucker |
| 2EL | Vanillezucker |
| 125g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Haselnüsse, ganz |
| 200g | Nougat, Nuss- |
| 200g | Kuvertüre, halbbitter |
| 50g | Kuvertüre, weiße |
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