HomeGekochter Schokoladenkuchen
Rezept für Gekochter Schokoladenkuchen
Die Butter in Stücke schneiden , in einen Topf geben. Den Zucker, das Kakaopulver , das Wasser dazu geben. Aufkochen lassen , ab , zu umrühren. Dann abkühlen lassen, dazu am besten den Topf in kaltes Wasser stellen.
In der Zwischenzeit Eier etwas schaumig rühren, Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Die abgekühlte Kakaomasse hinzugeben , mit dem Handrührergerät einige Minuten verrühren.
Eine 26 cm Springform fetten , mit Semmelbrösel ausstreuen, den Teig hineingeben, die Kirschen oben auf den Teig geben, sie sinken dann von allein ein.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C 50-60 Minuten backen. Mit Stäbchenprobe testen, ob er durch ist.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann er beliebig mit Glasur überzogen werden.
Tipp:
Man kann statt der Kirschen auch andere Früchte nehmen, z.B. Pfirsiche, Birnen etc.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 35g | Kakaopulver |
| 300g | Zucker |
| 7EL | Wasser |
| 160g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 1Glas | Kirschen |
| Fett, für die Form | |
| Semmelbrösel, für die Form | |
| Kuvertüre, zum Glasieren |
mehr...
Empfehlung
