HomeGulasch im Schnellkochtopf
(geht auch im normalen Topf)
Die Zwiebeln in Würfel schneiden , zu dem Fleisch geben. Die bunten Paprika ebenfalls in Würfel schneiden , kurz mitschmoren.
1 kleine Dose Tomatenmark unterrühren , mit Salz , Pfeffer würzen.
Mit der Fleischbrühe , dem Rotwein auffüllen , großzügig mit Gulaschgewürz würzen.
Alles einmal aufkochen , dann den Deckel schließen. Sobald sich der Druck (Einstellung hoher Druck) aufgebaut hat, den Herd auf die kleinste Stufe schalten. Nach 25 Minuten den Ofen ausschalten , Topf so lange auf der Kochstelle stehen lassen, bis der Druck sich komplett abgebaut hat.
Den Topf nun öffnen , das Gulasch noch einmal aufkochen. Je nach gewünschter Konsistenz evtl. mit dunklem Soßenbinder etwas andicken.
Bei Zubereitung im normalen Topf muss das Gulasch min. 2 St,en köcheln, dabei ab , zu umrühren.
Dazu schmecken Zopfnudeln , ein Salat von Wachsbrechbohnen.
Eventuelle Reste lassen sich prima einfrieren.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
