Hüttenkäse - Gnocchi

Eigenkreation, lecker, gesund und kunterbunt

Die Gnocchi nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Das Gemüse klein schneiden , alles bis auf die Tomaten in einer Pfanne anbraten. Mit den Gewürzen abschmecken.

Die fertig gegarten Gnocchi untermischen , den Hüttenkäse löffelweise unterheben. Zum Schluss die Tomaten mit den Basilikumblättchen hinzufügen , gut unterrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Nochmal abschmecken , servieren.

Zutaten

700g	Gnocchi
	Salzwasser
4	Frühlingszwiebel(n)
2	Fleischtomate(n)
6	Champignons
1	Zucchini
170g	Maiskörner
1Bund	Basilikum
150g	Hüttenkäse
	Oregano
	Pfeffer
	Curry

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