Zwiebelcreme

Rezept für Zwiebelcreme

Die Zwiebeln sehr fein hacken. Den Apfel schälen , entkernen. Sehr fein reiben , mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun wird. Den Quark , die Mayonnaise verrühren. Mit dem Meerrettich, Salz , Zucker würzen. Die Sahne steif schlagen. Die Zwiebelwürfel, den geriebenen Apfel , die Sahne unter die Quark-Mayonnaisemischung heben. Nochmals abschmecken.

Schmeckt gut zu Fondue, zu Rohkost , zu Crackern.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
½	Apfel
	Zitronensaft
4EL	Quark
4EL	Mayonnaise
1TL	Meerrettich
	Salz
1Prise	Zucker
4EL	Sahne

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