HomeSchokoladen - Rum - Kuchen vom Blech
megaschokoladig und saftig
Die Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb mit dem Öl, dem Zucker, dem Mehl, dem Backpulver, der Milch, dem Vanillezucker, dem Rumaroma , dem Kakaopulver zu einem schaumigen Teig rühren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren , zum Schluss den Eischnee unterheben.
Den Teig auf ein tiefes, gefettetes Backblech geben , bei 170° Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 40-50 min je nach Höhe , Größe des Bleches backen. (Nach 40 Minuten Stäbchenprobe durchführen. Bleibt kein Teig kleben, ist der Kuchen gut.)
Auskühlen lassen.
Variante:
Eine Handvoll geriebene Hasel- oder Walnüsse in den Teig geben.
Tipp:
Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoglasur überziehen.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 4Becher | Mehl |
| 2Becher | Öl |
| 3Becher | Zucker |
| 2kl.Flasche/n | Rum-Aroma |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 200g | Kuvertüre, zartbitter |
| 4EL | Kakaopulver |
| 1Becher | Milch |
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