HomeKräuterbutter mit roter Peperoni
Ideal zu Fleisch jeder Art, aber auch einfach zu Brot
Die Butter in eine Schale geben , in der Mikrowelle bei kleinster Stufe aufheizen, bis sie leicht cremig ist (nicht flüssig!). Jetzt die Butter nach Geschmack salzen , eine Prise Zucker zugeben. Gut unterrühren , testen, kann ruhig etwas salzig sein. Danach die Knoblauchzehen schälen, fein hacken, der Butter zugeben , gut umrühren. Die Kräuter , die Peperoni einrühren , ca 1-2 St,en im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp:
Die Schale in Frischhaltefolie einwickeln, so riecht nicht der ganze Kühlschrank nach Knoblauch.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 1Bund | Petersilie |
| 1kleine | Peperoni, rot |
| 1TL, gehäuft | Meersalz |
| 1Prise | Zucker |
| 2Zehe/n | Knoblauch, junger |
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