HomeBroiler im Backofen gebraten
Hähnchen, einfach, schnell und lecker
Wenn das Fett geschmolzen ist, das Hähnchen hinein legen, 1/2 St,e braten, dann wenden. Eine weitere halbe St,e braten, dabei mehrfach mit dem Fett aus der Form übergießen. Anschließend für eine 1/4 St,e auf den Rost legen , dabei die Temperatur auf 220°C erhöhen oder den Grill einschalten.
Während das Hähnchen nun auf dem Rost schön knusprig wird, kann aus dem Bratensatz (einen Teil vom Fett evtl. entfernen) eine Soße gewonnen werden. Einfach Wasser hinzugeben, loskochen , mit Soßenbinder andicken. Das überschüssige Fett, das auf der Soße schwimmt, kann vorsichtig mit einem Löffel abgeschöpft werden. Es kann auch ein Schuss Schlagsahne oder saure Sahne hinzu gegeben werden.
Dazu passen Salzkartoffeln , Gemüse, ich nehme am liebsten Rotkohl.
Damit hab ich noch jeden überzeugt. Mein Schwiegervater wünscht sich immer dieses Gericht, wenn er zu Besuch kommt.
Zutaten
| 1großes | Hähnchen, ca. 1300 g |
| Margarine, oder Pflanzencreme | |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| Saucenbinder, dunkel | |
| evtl. | Sahne, oder saure Sahne |
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