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Süßer Auflauf für Naschkatzen
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen , in Spalten schneiden. Die Eiweiße mit dem Schneebesen des Mixgerätes steif schlagen , beiseite stellen.
Ebenfalls mit dem Schneebesen die geschmeidige Butter mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Nach , nach die Eigelbe unterrühren. Schließlich den Quark , dann den Grieß einrühren. Zuletzt den Eischnee von Hand mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben. Die Pfirsiche unterheben, alles in die gebutterte Auflaufform geben , etwas glatt streichen.
Den Auflauf auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten backen. Nach knapp 30 Minuten mit Pergament abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Schmeckt heiß , kalt.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 1Beutel | Vanillezucker |
| 500g | Magerquark |
| 80g | Grieß, (Weichweizengrieß) |
| 1gr. Dose/n | Pfirsiche |
| Butter für die Form |
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