Gabrielas Bananenkuchen

gesunder Kuchen ohne Fett - für Figurbewusste

Apfelmus mit Zucker , Vanillezucker verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Eier hinzufügen. Nach , nach das mit Backpulver gemischte Vollkornmehl unterheben. Bananen zerquetschen , mit den Haferflocken in den Teig geben.

Den Kuchen in eine Kranzform / Gugelhupfform füllen , im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf der mittleren Einschubleiste ca. 50-60 Minuten backen.

Den abgekühlten Kuchen aus der Form lösen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

250g	Apfelmus
300g	Zucker, oder 100 g Fruchtzucker
1Pck.	Vanillezucker
400g	Mehl (Vollkorn-)
1Pck.	Backpulver
125g	Haferflocken
3	Banane(n)
3	Ei(er)
	Puderzucker, zum Bestäuben

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