Himbeernachtisch

Rezept für Himbeernachtisch

Die Himbeeren, ohne sie zu zuckern, in eine große Schüssel geben. Die Sahne mit Zucker , Vanillezucker vermischen , steif schlagen. Den Frischkäse unterheben. Diese Masse auf die Himbeeren geben.

Die Mandel in einer Pfanne mit Honig rösten. Etwas abkühlen lassen , auf die Frischkäsemasse geben. Den Nachtisch dann für etwa 1 St,e in den Kühlschrank stellen, damit die Mandeln mit dem Honig eine feste Schicht bilden.

Zutaten

600g	Frischkäse
600g	Sahne
400g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
600g	Himbeeren (TK)
40g	Mandel(n)
n. B.	Honig

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