Kleine Bananen - Nuss - Torte

mit Sahne-Schmand-Creme,für 20er Backformen

Die Eier trennen , das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Die Eigelb, Zucker , das halbe Päckchen Vanillezucker cremig rühren. Nüsse, Mehl , Backpulver mischen , unter die Eigelbmasse rühren. Zuletzt den Eischnee unterheben.
Den Biskuit in eine mit Backpapier ausgelegte 20er Form füllen (Blech auf keinen Fall fetten) , ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Boden auskühlen lassen, anschließend einmal durchschneiden.

In der Zwischenzeit die Sahne mit den zwei Esslöffeln Zucker , dem restlichen Vanillezucker steif schlagen, zum Schluss den Schmand , die Schokolade unterrühren.

Die beiden Böden mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen , mit den in Scheiben geschnittenen Bananen belegen.
Auf den unteren Boden die Sahnecreme streichen , den Oberen draufsetzen. Jetzt auch den zweiten Boden , den Rand mit der Creme bestreichen. Nach Belieben verzieren, z.B. mit Schokospänen.

Torte gut durchkühlen lassen vor dem Servieren.

Zutaten

2	Ei(er)
40g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
50g	Mehl
50g	Haselnüsse, gemahlene
½TL	Backpulver
1Prise	Salz
2	Banane(n)
	Creme, Nuss-Nougat-
200g	Schlagsahne
100g	Schmand
2EL	Zucker
80g	Schokolade, gehackte oder Schokosplitter

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