Obsttorte mit Mandelboden

Rezept für Obsttorte mit Mandelboden

Aus 225 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Ei , 100 g Margarine einen Knetteig herstellen. Diesen in eine gefettete Springform drücken, dabei den Rand etwas hochziehen.

1 ganzes Ei , 1 Eigelb, 50 g Zucker, 100 g gemahlene Mandeln , 125 ml Sahne aufschlagen , auf den Teig gießen. Die Springform mit Alufolie abdecken , im vorgeheizten Backofen bei 180° C Heißluft ca. 45 Min. goldbraun backen.
Nach der Hälfte der Backzeit die Alu-Folie abnehmen.

Den Boden erkalten lassen , ihn dann mit beliebigem Obst (frisch oder aus der Dose) belegen.
Aus dem Tortenguss mit dem Zucker , Wasser nach Anleitung einen Tortenguss zubereiten , auf den Früchten verteilen. Den Rand des Kuchens nach Belieben mit Kokosraspel bestreuen

Zutaten

225g	Mehl
100g	Zucker
3m.-große	Ei(er)
100g	Margarine
100g	Mandel(n), gemahlene
125ml	Sahne
	Obst, nach Belieben
2Pck.	Tortenguss
4EL	Zucker
2EL	Kokosraspel

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