HomeButterkekse - einmal ganz anders
supermürbe und original nach meiner Oma Hildchen
Die Eigelb erhitze ich im Wasserbad.
Die weiche Butter mit dem Zucker , dem Mehl verrühren. Das Eigelb durch ein feines Sieb drücken. Für eine halbe St,e in den Kühlschrank geben.
Wie einen Mürbeplätzchenteig weiter verarbeiten, d.h. ausrollen , ausstechen. Ich pinsele noch Eigelb darauf , streue Hagelzucker darüber.
Bei 175 Grad in der mittleren Schiene goldgelb backen.
Die Plätzchen sind sehr fein , zart!
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 3 | Eigelb, hart gekochte |
| 60g | Zucker |
| 250g | Butter |
| 1Pck. | Vanillezucker, oder echtes Vanillemark |
| Rum, nach Belieben | |
| Eigelb, zum Bestreichen |
mehr...
Empfehlung
