HomeWeißer Schokoladenkranz
Rezept für Weißer Schokoladenkranz
150 g weiße Schokolade im Wasserbad auflösen , zugeben.
Die Speisestärke mit dem Mehl , Backpulver übersieben , verrühren.
Das Eiweiß steif schlagen , mit einem Schneebesen locker unterziehen.
Eine Gugelhupfform mit dem EL Margarine einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen , den Teig einfüllen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190° C Ober- , Unterhitze ca. 50 - 60 Min. backen.
Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen.
Den Kuchen aus der Form nehmen , erkalten lassen.
Die Kuvertüre mit dem Kokosfett im Wasserbad auflösen , den Kuchen damit überziehen. Von der restlichen weißen Schokolade Schokospäne abschälen (geht gut mit einem Sparschäler) , den Kuchen damit bestreuen.
Zutaten
| 125g | Margarine |
| 175g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 200g | Schokolade, weiße |
| 50g | Stärkemehl |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 150ml | Sahne |
| 100g | Mandel(n), gemahlene |
| 1EL | Margarine |
| 1Handvoll | Semmelbrösel |
| 150g | Kuvertüre, zartbitter |
| 1TL | Kokosfett |
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