Tramezzini mit Thunfisch

Tramezzini con Tonno

Den Thunfisch abtropfen lassen , mit einer Gabel etwas zerpflücken. Die Mayonnaise mit Sauerrahm oder Joghurt vermischen, den Thunfisch untermengen , alles mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Radicchioblätter waschen , gut trocken tupfen. Die Tomate ebenfalls waschen, den Stielansatz herausschneiden , die Tomate in möglichst dünne Scheiben schneiden.

4 Brotscheiben mit jeweils einem Radicchioblatt , Tomatenscheiben belegen , die Thunfischmasse darauf verteilen. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken , leicht andrücken. Die Brote diagonal durchschneiden.

Tipps: zur Abwechslung können Sie auch 1 Teelöffel Kapern oder fein geschnittene Kräuter (Dillspitzen, Petersilie, Basilikum) , Salate wie z.B. Rucola unter die Thunfischmasse mischen.

Wer möchte, schneidet die Brote zweimal diagonal durch, dann lassen sie sich noch leichter essen.

Zutaten

250g	Thunfisch, in Öl
2EL	Mayonnaise
2EL	Sauerrahm oder Naturjoghurt
½EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
4Blätter	Radicchio
8Scheibe/n	Weißbrot (Kastenbrot) oder Sandwichbrot
1	Tomate(n)

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