Champignons aus der Fritteuse

oder fürs Fondue

Das Ei mit Mehl, Milch , Salz verquirlen, sodass ein dünner Teig entsteht. Die Champignons mit Küchenkrepp putzen (kein Wasser!) , anschließend erst im Teig , dann im Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig mit der Panade bedeckt sind.

Die panierten Champignons in der Fritteuse bei ca. 150°C ca. 3 - 4 Minuten garen. Mit Zaziki, Ofenkartoffeln , einem gemischten Salat servieren. Die Champignons eignen sich auch hervorragend fürs Fondue.

Zutaten

10m.-große	Champignons
1	Ei(er)
2EL	Mehl
1EL	Milch
	Salz und Pfeffer
n. B.	Paniermehl

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