HomeHonig - Senfsauce
Grillsauce / Dip
Die Gurkenwürfelchen gründlich auspressen, bis kein Gurkenwasser mehr herauskommt.
Das fein gehackte Gemüse unter die Senfmasse rühren. Alles ganz kurz mit dem Pürierstab pürieren - jedoch nur so, dass das Gemüse noch etwas zerkleinert, aber nicht richtig zu Mus püriert wird. Die Sauce soll leicht stückig bleiben!
Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Das Verhältnis von Senf , Honig kann jeder zum Schluss noch nach Geschmack variieren.
Die Sauce passt gut zu Gegrilltem - auch zu Gemüsespießen. Außerdem eignet sie sich als Dip für Brot , frisches Gemüse oder als Brotaufstrich bzw. als Würzsauce für Sandwiches usw..
Zutaten
| 4EL | Senf |
| 1EL | Honig |
| 2EL | Pflanzenöl, neutral |
| 3EL | Gewürzgurke(n), fein gehackt |
| 2EL | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1EL | Maiskörner, fein gehackt |
| 1EL | Paprikaschote(n), rot, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer |
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