Mandarinen - Kokos - Schnitte

schnell und einfach zuzubereiten

Aus allen Zutaten einen Teig herstellen , auf einem Backblech verstreichen. Die Mandarinen abtropfen lassen , auf den Teig geben. Die Kokosraspel mit dem Zucker vermischen , über die Mandarinen streuen.

Das Ganze bei 180°C ca. 25 - 30 Min. backen - die Oberfläche soll leicht gebräunt sein. Anschließend die Sahne auf den heißen Kuchen geben (zieht langsam ein).

Dieser Kuchen ist einfach, schnell , sehr fruchtig. Er schmeckt auch sehr lecker mit frischen Aprikosen.

Zutaten

500g	Mehl
250g	Zucker
500ml	Buttermilch
2	Ei(er)
8TL	Vanillezucker
6TL	Backpulver
2Dose/n	Mandarine(n) oder
n. B.	Aprikose(n), frische
150g	Kokosraspel
100g	Zucker
2Becher	Sahne

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