Weißbrot
nach kroatischer Bauerntradition
Der Teig muss ca. 2 St,en ruhen, immer mal wieder durchkneten, damit er nicht über den Schüsselrand geht.
Wenn der Teig sein Volumen sichtbar vergrößert hat, in eine mit Öl ausgefettete Form geben. In der Form nochmals mit dem Löffel durchkneten, sonst bilden sich durch das Eingießen des dicken Teiges Luftlöcher. In der Form nochmal 30 Minuten gehen lassen , dann in den Ofen schieben.
50-60 Minuten auf der mittleren Schiene bei 220°C backen. Das Brot sollte eine schöne braune Kruste bilden.