Wirsingnudeln

schnell und lecker

Die Bandnudeln nach Packungsangabe im Salzwasser kochen. Den Wirsing putzen, waschen, in Streifen schneiden , in der Gemüsebrühe weich kochen , abgießen. Die Kochbrühe auffangen.

Den Katenschinken , die Zwiebelwürfel in etwas Öl anschwitzen , mit 300 ml Wirsingkochwasser ablöschen. Frisch- , Schmelzkäse unterrühren. Mit Mehl andicken , mit Pfeffer , Muskat abschmecken. Evtl. salzen.

Die Nudeln , den Wirsing untermischen. Das Paniermehl in Butter bräunen , über die Wirsingnudeln geben.

Zutaten

300g	Bandnudeln, breite
	Salzwasser
500g	Wirsing
4Liter	Gemüsebrühe
100g	Schinken (Katenschinken), gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
	Öl
100g	Frischkäse
50g	Schmelzkäse
1EL	Mehl
	Pfeffer
	Muskat
evtl.	Salz
100g	Paniermehl
40g	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net