Fruchtiger Mandarinen - Kirsch - Kuchen

sehr leicht und schnell zubereitet, schön saftig, ideal auch für warme Tage

Aus Mehl, Zucker, Mineralwasser, Öl, Eiern, Backpulver , Vanillezucker einen Rührteig herstellen. Die Hälfte des Teiges auf ein vorbereitetes Backblech streichen. Das Obst darauf verteilen , mit dem restlichen Teig bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 18O°C ca. 35 Minuten backen.

Ich nehme als Obst gerne Kirschen , Mandarinen, man kann aber auch nur Kirschen, nur Mandarinen oder auch Aprikosen oder Pfirsiche nehmen.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Zucker
100ml	Mineralwasser
100ml	Öl
4	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1Glas	Kirschen
2Dose/n	Mandarine(n)

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