HomeIlles Apfelkuchen
Rezept für Illes Apfelkuchen
Für den Belag die Äpfel entkernen, schälen , in Achtel teilen. Den Teigboden damit auslegen.
Für den Guss die Eier mit dem Zucker , dem Vanillezucker schaumig rühren, Quark , Sauerrahm dazugeben , zum Schluss Mehl , Backpulver unterheben.
Den Guss über den Äpfeln verteilen , den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200° backen bis der Guss eine goldgelbe Farbe angenommen hat (ca. 30 - 45 Minuten).
Den Kuchen vor dem Verzehr gut auskühlen lassen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 2TL | Zucker |
| ½Würfel | Hefe |
| 150g | Margarine |
| Milch, nach Bedarf | |
| 1kg | Äpfel |
| 4 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 250g | Quark |
| 1Becher | Sauerrahm |
| 75g | Mehl |
| 1Msp. | Backpulver |
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