Italienische Steaks

schnell gemachte, sehr leckere Steaks

Steaks abwaschen , gut abtrocknen. In einer Auflaufform Butter schmelzen lassen , den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Steaks in einer Pfanne mit Olivenöl von jeder Seite ca. 1 Min anbraten. Während dessen den Knoblauch , die Zwiebel schälen , kleinhacken , mit dem Pesto vermengen. Die Steaks nach dem Braten in eine gefettete Form legen , salzen , pfeffern.

Nun mit dem vermengten Pesto bestreichen. Die Kirschtomaten in kleine Scheiben schneiden , auf das Pesto geben. Wieder etwas salzen , pfeffern.

Die Steaks nun für 14-20 Min. in den Ofen, je nachdem ob man sie eher blutig oder mehr durch mag.

Kurz vor dem Ende mit etwas Parmesan bestreuen. Dazu passt Ciabatta oder Baguette.

Zutaten

4	Steak(s) vom Rind, ca 3-4cm dicke
4EL	Pesto, roter
4EL	Pesto, grüner
4	Knoblauchzehe(n)
1kleine	Zwiebel(n)
1Schälchen	Kirschtomate(n)
etwas	Parmesan
etwas	Olivenöl zum Anbraten
etwas	Butter für die Form
etwas	Salz und Pfeffer

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