Gurkensalat

erfrischend einfach

Die Salatgurken direkt in ein Abtropfsieb hobeln (feine Scheiben). 2 Prisen Salz darübergeben, vermischen , ca. 15 Min. stehen lassen, damit sie Wasser ziehen können.

In der Zwischenzeit den Joghurt in eine Schüssel geben, Knoblauch dazupressen , mit dem gehackten Dill verrühren. Nun die Gurkenscheiben gut auspressen , in den Joghurt geben. Mit Salz , frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Der Salat schmeckt sehr erfrischend , die Gurken bleiben - auch wenn ihr es nicht glaubt - sehr knackig (auch am nächsten Tag noch!)

Zutaten

2	Salatgurke(n)
2Becher	Natur-Joghurt (à 150 g)
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
etwas	Dill, frischer

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