Geschnetzeltes

mit Paprika, Zwiebeln und Sahne

Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Paprikaschote waschen, die Zwiebeln schälen , ebenfalls in Streifen schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben. Öl in ein Schälchen geben , mit 1 TL Paprikapulver, Salz , Pfeffer würzen. Gut verrühren, damit eine gleichmäßige Marinade entsteht. Zum Fleisch , Gemüse geben , alles gut vermengen. Für eine halbe St,e in den Kühlschrank stellen, damit die Marinade gut einzieht.

Danach eine beschichtete Pfanne erhitzen , Gemüse , Fleisch rasch darin braten, bis das Fleisch gut gebräunt , die Zwiebeln glasig sind. Die Sahne angießen , alles ein paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer , Maggi abschmecken , nach Wunsch mit Saucenbinder andicken.

Basmatireis dazu reichen.

Zutaten

500g	Schweinefilet
2	Paprikaschote(n), rote
½	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
5EL	Öl
	Maggi
2Becher	Sahne
etwas	Saucenbinder, hell

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