HomeKirsch - Streuselkuchen
aus Mandel - Rührteig gebacken
Ein Backblech einfetten , den Teig darauf verstreichen. Den Teig mit Paniermehl bestreuen , die gut abgetropften Schattenmorellen darauf verteilen. Mehl, Zucker, Vanillinzucker , Fett zu Streuseln verarbeiten , über die Kirschen geben.
Bei 175°C ca. 45 min. backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. Als Variante kann man auch Schokostückchen mit in den Teig geben. Oder man füllt den Teig in eine Springform, dann wird der Boden etwas höher, allerdings verlängert sich die Backzeit entsprechend.
Zutaten
| 125g | Butter oder Margarine |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 125g | Mandel(n), gemahlen |
| 2Gläser | Schattenmorellen (à 720 ml) |
| 2EL | Paniermehl |
| 250g | Mehl |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 150g | Butter oder Margarine |
| 1EL | Puderzucker |
| Fett für das Blech | |
| evtl. | Schokolade, gehackt |
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