HomeSteckrübeneintopf
mit Maronen
Steckrübe , Kartoffeln schälen, waschen , würfeln, Möhren schälen, waschen , in Scheiben schneiden. Das Bohnenkraut abbrausen , trocken schütteln. Die Maronen kurz abkühlen lassen, dann schälen.
Die Brühe erhitzen , Steckrüben, Kartoffeln , Möhren darin in ca. 20 Minuten gar kochen. Die Maronen dazugeben , ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen. Das Mehl mit 4 EL Wasser glatt rühren , die Brühe damit binden. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer , Thymian abschmecken.
Zutaten
| 200g | Marone(n) |
| 500g | Steckrübe(n) |
| 400g | Kartoffeln |
| 200g | Möhre(n) |
| 4Stängel | Bohnenkraut |
| 600ml | Gemüsebrühe |
| 1EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Thymian, frischer |
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