HomeSpaghetti mit Mettwürstchen und Spinat
Rezept für Spaghetti mit Mettwürstchen und Spinat
In der Zwischenzeit die Zwiebeln klein schneiden , in einer Pfanne mit Deckel in etwas heißem Olivenöl andünsten. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden, aber nicht so dick, , zu den Zwiebeln geben. Den Deckel auflegen. Nach ca. 5 Min. dann den Blattspinat, Knoblauch , Schmand oder Crème fraiche zugeben ,
ohne Deckel weiter köcheln lassen. Nun die Prise Oregano (kann je nach Geschmack auch etwas mehr sein) , den frisch geriebenen Muskat zugeben. Zum Schluss mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Nun kann man die Sauce portionsweise auf den fertigen Spaghetti auf Tellern anrichten.
Zutaten
| 500g | Spaghetti |
| 4 | Würstchen (Mettwürstchen) |
| 1Becher | Schmand oder Crème fraiche |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 250g | Blattspinat |
| 1Prise | Oregano |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Muskat, frisch gerieben |
| etwas | Olivenöl |
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