Reispfanne mit Pilzen

Rezept für Reispfanne mit Pilzen

Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser mit Kurkuma zubereiten. Inzwischen die Pilze in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel würfeln, die Möhren der Länge nach halbieren, in dünne Scheiben , den Lauch in Ringe schneiden.

Die Zwiebeln zusammen mit den Möhren , dem Porree in einem beschichteten Topf mit dem Öl anbraten. Bei geschlossenem Deckel ca. 4 Minuten schmoren lassen.

Dann die Pilze hinzufügen, vermischen , mit Salz, Pfeffer , dem Kräutersalz würzen. Alles anbraten. Den Reis unter das Pilzgemüse mischen , servieren.

Zutaten

1Glas	Mu-Err-Pilze
300g	Basmati
	Salzwasser
200g	Champignons
125g	Pilze (Stock-Schwämmchen)
1	Zwiebel(n)
2	Möhre(n)
1kleine	Porreestange
2EL	Rapsöl
2TL, gestr.	Kurkuma
	Salz und Pfeffer
	Kräutersalz

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