Italienischer Nudelsalat

schnell, einfach, vegetarisch und billig

Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Abgießen , mit kaltem Wasser abschrecken. Es ist vorteilhaft, die Nudeln al dente zu kochen. Das Gemüse auftauen lassen (oder selbst Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln , Bohnen als Gemüse zubereiten) , unter die Nudeln mischen.

Ein Dressing aus Öl, (Balsamico-)Essig, Knoblauch, Zucker , Salz zubereiten , über den Nudelsalat geben (nicht am Dressing sparen, die Nudeln ziehen nach). Das Basilikum ebenfalls in den Nudelsalat rühren. Über Nacht ziehen lassen oder gleich essen.

Zutaten

500g	Nudeln
	Salzwasser
1Pck.	Gemüse, italienisches (TK, ca. 500 g)
1Pck.	Basilikum (TK)
2Zehe/n	Knoblauch
	Essig, evtl. Balsamico
	Öl
	Salz
	Zucker

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