Russen - Quark

nein, sind keine Russen drin, aber es ist ein abgewandeltes russisches Passcha Rezept

Die Rosinen waschen , abtropfen lassen. Die Butter zerlassen, abkühlen lassen , lauwarm mit Sahne, Vanillezucker , Quark mischen.

Rosinen, Mandeln , Mandarinen hinzufügen , vorsichtig unterheben. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Uns läuft sogar der Besuch in die Küche nach, um die Schüsseln auszulecken. Weihnachten steht der Quark auf dem Pflichtprogramm, , wenn wir , das Geburtstagsessen wünschen dürfen, sagen eigentlich alle: Egal, Hauptsache es gibt viel Russen-Quark!

Zutaten

700g	Quark
50g	Mandel(n), gehackt
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
50g	Rosinen
150g	Sahne
125g	Butter
1kl. Dose/n	Mandarine(n), abgetropft

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