HomeZitronenmelissesirup
schönes erfrischendes Getränk mit Mineralwasser oder in Sekt
750 ml Wasser zum Kochen bringen , die Zitronenmelisse überbrühen. Mit einer Gabel alles nach unten drücken, damit die Blätter alle benetzt sind. Abgedeckt 24 St,en stehen lassen.
Am nächsten Tag durch ein Sieb abseihen , etwas auspressen. Die Zitrone auspressen , mit der Zitronensäure zugeben.
Den Zucker mit weiteren 750 ml zu einem Sirup aufkochen , durch das gefüllte Sieb mit den abgegossenen Zitronenmelisseblättern zum bisherigen Sirup gießen. Erneut mit einer Gabel nachpressen.
Den heißen Sirup sofort in Flaschen mit Twist-Off-Verschluss füllen. Verschließen , auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.
Zutaten
| 150g | Zitronenmelisse (Blätter, Blüten, junge Zweige) |
| 750g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n) |
| 2EL | Zitronensäure |
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