HomeSchneller Käse - Gemüse - Schinken - Nudel - Auflauf
Rezept für Schneller Käse - Gemüse - Schinken - Nudel - Auflauf
Butter in der Pfanne schmelzen, Mehl beigeben, etwas hell anrösten , langsam ablöschen mit der kalten Milch (Milch nach , nach beigeben). Etwas köcheln lassen, Knoblauch hinein pressen , gut würzen mit Salz, Pfeffer , Muskat (kräftig würzen!).
200 g vom Käse in die Sauce mischen , warm halten.
Nudeln in eine Gratinform geben, Erbsen, Karotten , den Schinken beigeben, alles gut durchmischen. Mit der Käsesauce übergießen, schön verteilen, den restlichen Käse darüber streuen , mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen (Umluft) für 30-40 Minuten backen.
Zutaten
| 500g | Nudeln, Hörndli |
| 1Dose | Erbsen, und Karotten gemischt (850g Dose) |
| 250g | Schinken, fein geschnitten |
| 300g | Käse, Gruyere oder gemischter Gratin- geraffelt |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 100g | Butter |
| 4EL | Mehl |
| 1Liter | Milch |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Muskat | |
| etwas | Olivenöl |
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