Bunte Reispfanne mit Brätklößchen

unkompliziertes, schnelles und preisgünstiges Alltagsessen

Brätmasse aus der Haut als Klößchen drücken. Champignons evtl. abspülen, putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden.

Klößchen im erhitzten Öl in einer großen Pfanne r,um anbraten. Lauchzwiebeln , Champignons zugeben , kurz mitbraten. Klößchen , Gemüse aus der Pfanne nehmen. Reis im Bratfett anrösten (evtl. noch etwas Öl zugeben), mit der heißen Gemüsebrühe ablöschen , ca. 20 Minuten nach Packungsanleitung köcheln lassen.

Tomaten waschen, entkernen, Fruchtfleisch würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken.

Bratklößchen, Champignons , Lauchzwiebeln 5 Minuten vor Ende der Garzeit unter den Reis mischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Tomatenwürfel , Petersilie darüber streuen.

Zutaten

2	Bratwürste, fein, ungebrüht
1EL	Öl
250g	Champignons
2Bund	Lauchzwiebel(n)
250g	Reis, (Langkornreis)
½Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
2	Tomate(n)
	Petersilie

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net