Falsches Raclette

Kartoffeln mit Käse

Eine hohe Auflaufform ausbuttern , den Boden mit dem Vacherin Käse belegen. Kartoffeln einschichten , während des Einschichtens würzen mit Salz Pfeffer , Muskat. Obenauf den Raclette Käse verteilen , alles übergießen mit der Sahne , dem Wein.
In einer Pfanne die restliche Butter schmelzen, Zwiebeln , Peperoni darin anbraten , über das falsche Raclette verteilen. Das Ganze dann bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten im Ofen garen.

Zutaten

1,2kg	Kartoffeln, gekochte, geschälte und in Scheiben geschnittene
250g	Käse, Freiburger Vacherin, geraffelt
250g	Käse, Raclette-, in Würfel geschnitten
2dl	Sahne, ( Vollrahm)
1dl	Weißwein
2EL	Butter
2große	Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten
2	Peperoni
etwas	Salz und Pfeffer
	Muskat

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