HomeFeta Ratatouille
Rezept für Feta Ratatouille
Zuerst die Zwiebeln , den Knoblauch anbraten , dann das restliche Gemüse dazu geben. Alles möglichst weich braten. Mit Dosentomaten , Brühe ablöschen , mit den Kräutern , Gewürzen abschmecken. Aufkochen lassen, zudecken , ca. 15 Minuten schmoren.
Die Nudeln wie gewohnt bissfest kochen, dann abgießen , abtropfen lassen. Den Schafskäse über die Ratatouille bröckeln , leicht einrühren , die Ratatouille mit den Nudeln gleich servieren , genießen.
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 2EL | Öl |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Dose | Tomate(n), (425ml) |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 350g | Penne |
| 200g | Schafskäse |
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