HomeGeflügelcurry mit Reis
Rezept für Geflügelcurry mit Reis
Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden , im Olivenöl anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebel würfeln , in der Pfanne glasig anbraten, ca. 2 EL Curry dazugeben. Die Ananasscheiben abtropfen lassen, klein schneiden , ebenfalls dazugeben. Mit Ananassaft , Gemüsebrühe aufgießen. Ca. 5 Minuten kochen lassen, dann den Schmand unterrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker , evtl. noch etwas Curry abschmecken. Stärkemehl mit etwas kaltem Wasser anrühren , die Sauce damit binden. Das Fleisch einlegen , rasch heiß werden lassen.
Den Reis mit dem Geflügelcurry servieren.
Zutaten
| 400g | Putenfleisch |
| 4EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Currypulver | |
| 3Scheibe/n | Ananas |
| 125ml | Ananassaft |
| 125ml | Gemüsebrühe |
| ½Becher | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1EL | Stärkemehl |
| ½Tasse/n | Reis |
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