HomeReisauflauf
Rezept für Reisauflauf
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker , der Butter schaumig rühren. Den Reisbrei darunter mischen. Die Rosinen waschen, trocken tupfen , ebenfalls dazugeben. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Die Äpfel schälen, vierteln , in dünne Scheiben schneiden. Den Reisbrei , die Äpfel schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben. Dabei ist es wichtig, dass die erste , die letzte Schicht aus Reisbrei besteht. Ein paar Butterflöckchen oben drauf verteilen , dann im Ofen etwa 45-60 min backen.
Dazu schmecken Apfelmus oder Apfelkompott sehr gut.
Zutaten
| 250g | Milchreis |
| 1Liter | Milch |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 4EL | Butter |
| 4EL | Zucker |
| 1Handvoll | Rosinen, je nach Geschmack |
| Fett, für die Form | |
| 4 | Äpfel |
| Butter, in Flöckchen |
mehr...
Empfehlung
