HomeMohn - Streusel - Kuchen vom Blech
nach einem eigenen Rezept
Die Milch für die Mohnfüllung aufkochen. Mohn , Puddingpulver mischen, mit den restlichen Zutaten bis auf das Marzipan in die Milch rühren, einmal aufkochen. 10 min. quellen lassen.
Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen, die Mohnmasse darauf streichen. Das Marzipan in Stücke zupfen , darüber verteilen. Mit den Streuseln bestreuen , im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 25 - 35 min. backen. Mit einem Guss aus 100 g Puderzucker , 1 - 2 EL Wasser bestreichen.
Tipp: Die Streuselmenge ist sehr hoch, da wir das sehr gerne mögen. Wer nicht so viele Streusel mag, nimmt nur die Hälfte der Zutaten.
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 200ml | Milch, lauwarme |
| 50g | Butter, zerlassen |
| 30g | Hefe |
| 50g | Zucker |
| ½Tüte/n | Vanillinzucker |
| Salz | |
| 1 | Ei(er) |
| 500g | Mohn, gemahlen |
| 175g | Zucker |
| 1Tüte/n | Vanillezucker |
| 400ml | Milch |
| 1Tüte/n | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| n. B. | Rosinen |
| n. B. | Marzipan |
| etwas | Rum |
| etwas | Bittermandelöl |
| 400g | Mehl |
| 200g | Zucker |
| 2Tüte/n | Vanillinzucker |
| Salz | |
| 300g | Butter, kalte |
| 100g | Puderzucker |
| 2EL | Wasser |
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