Hackfleischwecken

Rezept für Hackfleischwecken

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln schälen , klein würfeln. Die Paprikaschoten putzen , in sehr kleine Würfel schneiden.

Die Zwiebel- , Paprikawürfel zum Hackfleisch geben , untermischen. Den geriebenen Käse , die Creme fraiche auch zum Hackfleisch geben , untermischen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Die noch nicht aufgebackenen Brötchen halbieren , die Hackfleischmasse portionsweise darauf verteilen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen , die Hackfleischwecken darauf verteilen. Die Wecken bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, gemischt
200g	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rote
2	Paprikaschote(n), grüne
400g	Käse (Emmentaler oder Gouda), gerieben
1TL	Paprikapulver, rosenscharf
½TL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
100g	Crème fraîche
12	Brötchen zum Aufbacken

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