HomeMarokkanische Chermoula - Zucchini
Rezept für Marokkanische Chermoula - Zucchini
Die Gemüsezwiebel schälen, fein würfeln, mit den Gewürzen, zwei EL Zitronensaft , dem Öl mischen. Den Knoblauch schälen, fein hacken, zu der Masse geben.
Zucchini putzen, waschen , der Länge nach in sehr feine Scheiben hobeln / schneiden.
Ein Backblech mit Öl einfetten.
Zucchinischeiben auf das Blech legen , mit der Zwiebelmasse bestreuen. Auf der mittleren Schiene in ca. 15 Minuten goldbraun backen. Auf einer Platte anrichten, mit den übrigen zwei EL Zitronensaft beträufeln , der gehackten Petersilie , Koriander bestreuen.
Passt kalt oder warm zu kurz gebratenem Fleisch oder auch als vegetarische Vorspeise.
Zutaten
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